按照我老公的话说：“蘑菇就是素肉，没有肉的日子有蘑菇也不错，如果蘑菇和肉聚在一起就更美味了。”
工具/原料
平菇，里脊肉，蒜瓣，老抽，白糖，盐，花生油。
方法/步骤
1
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
2
里脊肉解冻后切片备用。
3
大蒜切片备用。
4
锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇而后控干水分备用。
5
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
6
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色，放入腌制好的肉片，大火翻炒至肉片上色。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
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