多语言展示
当前在线:739今日阅读:197今日分享:34

油炸剥皮鱼的做法

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。油炸剥皮鱼做法简单,刚出锅的鱼炸得黄黄的,一股热气冒出来,撕着吃,感觉真是好极了。
食材
1

剥皮鱼 500g

2

油 适量

3

盐 适量

方法/步骤
1

首先剥皮鱼,去掉外皮,把内脏掏干净

2

接着鱼处理好之后,用少许盐和料酒腌约半小时左右。

3

然后锅里倒油烧热

4

接着把腌制好的剥皮鱼放入油锅炸

5

接着在煎鱼过程中煎好一面,在煎另外一面,要把握好时间,以免煎糊

6

最后大概煎15分钟左右就可以出锅了 这样出来的鱼比较酥。

注意事项
1

1、剥皮鱼要先腌制一下。

2

2、在煎的过程中要用小火油炸。

推荐信息