上一篇文章白酒酒度调度中，我们说到酒度的测量，直接用酒精计测量出来的酒度是不准的，那为什么很多人说用酒精计直接测量出来的酒度不准，那是因为不同酒温下，酒精的浓度是不同的.用精密酒精计读取酒精体积分数示值,查表进行温度校正时会发现,温度和酒精度成反比温度越高,酒精度越低，下面我们介绍下如何用酒精计更准确的测量酒度。
工具/原料
酒提，量筒、酒度计、温度计
方法/步骤
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首先我们用酒提把量筒中注入白酒，不用太满，不然酒精计放进去酒会溢出来，分别用酒精计、温度计测量下量筒中酒的酒度和酒的酒温，并记录下酒度酒温。
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在20度的酒温下，测量的酒度相对是最准确的，酒温每升一度，酒度就会降低0.4度，酒温降一度酒度就会升0.4度；我们就以此为依据测量公式进行测量。
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如图，我们量的酒度是76°，酒温是30°，那么按20°的酒温作为基准进行计算，这个酒的准确度数应该是76-(30-20)*0.4=72，所以我们酒精计测量出来的76°并不是准确的白酒度数。