美酒洞中藏，宾客饮其归。子问何奇雅，源于古酿坊.
方法/步骤
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自十三五会议以来，白酒市场迎来了春天。《中国酒业“十三五”发展指导意见》，明确了“十三”五期间白酒行业发展的任务。
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现在市场上酱香酒除了茅台是高仿最多以外就属洞藏老酒高仿的比较多，许多无良商家以次充好，用碎沙冒充坤沙，用新酒冒充老酒，从中赚取高昂利润。让酱香白酒市场处于一片混乱，随便上网一搜卖茅台酒的.卖洞藏的上百家，其他各种茅台镇的白酒更是多不胜数。最近网上更是流传出一个子虚乌有的‘茅台酿酒总厂’让人贻笑大方。针对这个市场的话各个白酒企业也是大力注入资金成立打假部门以维护合法权益.
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对于酱香白酒未来的市场发展这是不容置疑的，酱香白酒以独特的工艺闻名于世。九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。酱香酒酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄.酱香酒独特的地理优势早就了独一无二的酱香酒。包含了对人体有益的自然微生物。每日适量饮用有利于促进血液循环，保持身体健康。
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在以后酱香型白酒成为白酒消费的主流产品已经是大势所趋。在过去以茅台酒为代表的酱香酒，由于质量好，而且是稀缺，只有少数人才能买到。随着改革开放以来，地方白酒企业的发展，同样质量的酒，一般走向市场后的一瓶酱香型白酒，便宜的零售价在100多元就可以买到了。比如现在市场上很火的古酿坊洞藏老酒，品质不错，价格越来越接近群众的消费能力。加上过去的茅台镇地处贵州省的偏僻的山区，交通，信息都非常的落后，很多人听过茅台酒，也未曾亲临茅台镇了解这里的酱香酒。现在随着经济的发展，互联网的进步，交通也比较便利。酱香白酒被更多的人熟悉了解。酱香酒将在未来的白酒市场上成为主流产品。
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在以后 酱香白酒散户出局，优势资源更加集中，绿色，纯粮食酿造，环保安全的酱香白酒将更加的被市场认同
注意事项
白酒发展，酱香，浓香，清香并列。但是差距会越来越大
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