糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
食材
1
糯米粉 200克
2
水 适量
3
红糖 3勺
方法/步骤
1
糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2
取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3
油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4
待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5
糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
6
甜美可口的糖油粑粑就可以享用咯。
注意事项
1糯米团水要一点一点加，控制量。
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