江米条，酥酥脆脆，又香又甜的小零食，每吃一口，都会勾起满满的童年记忆
食材
1
糯米粉200克 白砂糖100克
2
麦芽糖50克；水140克 食用油300克
方法/步骤
1
准备食材
2
麦芽糖加水，边加热边搅拌
3
煮开后关火
4
将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却
5
加剩下的糯米粉
6
和成面团
7
擀成0.5CM厚的大片，切条
8
搓成圆柱形，切段
9
凉油放入江米条生坯
10
开小火慢慢炸
11
炸至江米条金黄酥脆后捞出
12
趁热直接倒入装有白砂糖的盆中
13
摇晃至砂糖裹在江米条上
14
晾凉后食用
注意事项
江米条炸好后一定要趁热裹砂糖，如果放凉后砂糖就沾不上了