我没事的时候去逛超市，看见马哈鱼特价，当时制图便宜，连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉，不知道如何做。所以冥思苦想，相处的个方法来。
工具/原料
1
马哈鱼 250克
2
脆皮糊：面粉 30克
3
淀粉 15克
4
泡打粉 2克
5
清水 40克
6
花椒粉 2克
7
鸡精 2克
8
盐 3克
9
黑胡椒 3克
10
色拉油 5克
方法/步骤
1
大马哈鱼片
2
把鱼片改刀切成1厘米宽的鱼条
3
脆皮糊的制作：除色拉油外，将所有的材料倒入不锈钢盆中
4
将脆皮糊充分搅拌均匀
5
搅拌均匀后加入色拉油
6
把鱼条均匀的挂上脆皮糊
7
炒锅中放入色拉油，烧至7成热
8
将挂好糊的鱼条下入炒锅中炸至金黄色即可
9
酥酥脆脆的炸马哈鱼就做好了，非常好吃
注意事项
这款菜品的脆皮糊是经典。