酱爆瓜黄条的做法
食材
1
黄瓜 适量
2
豆瓣酱 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
准备两个黄瓜，用手把表面的刺去掉。
2
洗干净之后切成大小适中的段。
3
加入适量的盐，腌制20分钟左右，挤出里面的水份。
4
准备豆瓣酱，把姜葱切末。
5
锅中放入适量的油，快炒，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜炒香。
6
在加入刚刚弄好的黄瓜条，加入酱油，料酒，糖，鸡精翻炒均匀。
7
出锅装盘完成。
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