媲美铁板鱿鱼呀！据说鱿鱼胆固醇很高
食材
1
鱿鱼须 适量
2
姜 适量
3
料酒 适量
4
孜然 适量
方法/步骤
1
鱿鱼须去眼去嘴，撸掉腿上的吸盘，洗净备用
2
切段
3
放入姜片和料酒腌制一会
4
起锅，先不放油，放入鱿鱼炒制，此时会出很多水，滤掉水份，或用厨房纸吸干
5
炒至不出水，干爽时放适量油，炒一会，然后放入辣酱炒匀，最后放入2 勺孜然料，翻炒均匀，出锅
6
然后再撒入2勺孜然粉拌均匀，微微有点辣，喜欢辣的可以再加点细辣椒粉
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