前些年流行的某部韩剧，掀起了一阵炸鸡配啤酒的流行风~馋了很久，前段时间找了代购买到了正宗的韩国甜辣酱，做出来的炸鸡双拼真的是既有颜值又有好滋味~
原味的炸鸡鲜嫩多汁，咸鲜适口；甜辣味的炸鸡表面裹着红艳艳的辣酱，看上去好想辣的不得了，但是一口咬下去，嘿嘿~不辣哦~搭配酸甜可口的韩国苹果醋，真的很清爽~再来一口啤酒，双休太美满了~
好吧，最近身体状况百出，被家里人严禁喝酒，那就让我看看嘛~~please~~
食材
1
鸡翅中 6个
2
鸡翅根 5个
3
干淀粉 适量
4
韩国甜辣酱 50克
5
蒜子 5~6瓣
6
红糖 15克
7
韩国苹果醋 30克
8
洋葱 15克
9
细砂糖 15克
10
盐 3克
11
姜汁 5克
12
韩国玉米糖浆 15克
13
现磨黑胡椒 适量
14
白芝麻（装饰用） 适量
步骤/方法
1
鸡翅中、翅根洗净，用厨房纸擦干水分，原料准备好
2
大蒜切末，取适量的蒜末，姜汁、盐、现磨黑胡椒和鸡翅一起放在容器内，用手抓匀，腌制30min
3
将腌制好的鸡翅表面拍一层干淀粉，备用
4
锅中倒油，烧热后下鸡翅炸至颜色金黄，捞出沥油，待油温再次升高后下鸡翅进行复炸，复炸时间大约为2min，捞出沥油
5
接着我们来调酱汁，准备好原料，这里用的玉米糖浆、苹果醋和甜辣酱我都卖的韩国进口的，味道确实很不错，苹果醋的口感相对与白醋要柔和一点，如果是在没有的话用白醋也可以哈~
6
先用果醋将甜辣酱调开
7
接着加入细砂糖和玉米糖浆，调匀，备用
8
另起一锅，锅中倒少量食用油，下蒜末和洋葱末煸香
9
倒入调好的酱料，稍微煸炒后放入红糖，这里值得注意的是，这个步骤的动作一定要快
10
将一半鸡翅放入锅中，快速的翻炒，让鸡翅均匀的裹上酱汁，出锅前撒适量白芝麻装饰
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