如果你也是芒果一族？---【香浓の芒果冻芝士】

『材料』8寸圆模，方子是我自己配的，因为我想做个大点的--！想做2倍的材料来着，结果奶油奶酪还不够，就用淡奶油的分量来补充~~~参考自菜虫mm，谢谢~\(≧▽≦)/~啦芒果肉：500g（5个大台农芒果）【取出2勺做为装饰表面用】芒果丁：适量（芒果一个，切小块）糖：55g（可以跟据芒果甜度和口味增减）吉利丁片：4片牛奶：40g奶油奶酪：110g原味酸奶：50g动物性鲜奶油：250g【打至6分发】----------------------------------下面的是原方子！---------------------『材料』6寸慕丝圈+2个5cm小圆模芒果肉：300g（好像要用4~5个芒果）芒果丁：适量（芒果一个）糖：70g（可以跟据芒果甜度和口味增减）吉利丁粉：9g牛奶：40g椰浆粉：2大勺（用一大勺热牛奶化开）奶油奶酪：110g原味酸奶：50g动物性鲜奶油：140g朗姆酒：1小勺（没有就省略好了）海绵蛋糕底：8寸一个蛋：2只糖：50g低粉：50g奶油：2大匙----------------------------------------------------------------------------------------【步骤】：1，芒果去核去皮后用料理机打成泥【图1】，取出两大勺装饰用，另外一个芒果肉切成1.5cm左右的小丁2，吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分钟后，隔热水化成吉利丁液3动物性鲜奶油打到六成发（盆子里几乎不流动或是很缓慢的流动，提起打蛋头还会缓缓滴落的状态。）4奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀成奶油状，接着加入芒果泥、原味酸奶、吉利丁液、打好的鲜奶油，每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。【图3，4，5，6，7】5将一半慕斯倒入8寸模内，铺上芒果块，也可以围着边贴，这样出来好看【图8】6再倒入另一半慕斯馅，用事先取出的芒果泥装饰：用小勺点一点芒果泥在表面，然后用牙签或筷子随意的画出大理石花纹！这样就完成了！7，放入冷藏，至少冷冻4个小时~~这样好吃冰爽的芒果慕斯就完成了！最近做芒果慕斯的mm真是多,可能最近芒果上市了吧。我用的是大台农的芒果，卖水果的阿姨说，用这个好，味道甜，芒果味浓，纤维少！而且阿姨说，去芒果皮不能用手剥的，要用刀一点一点的削皮，这样才好吃！JMS也试试吧！话说我是最爱吃芒果的了，想起很久一起去上海找小鱼（我的傻朋友）玩，我俩每到一个甜品店都会点带芒果的甜品，各种芒果，吃疯了都。可是其实我吃芒果是有一点过敏的，哈哈，就这样我也照吃，可见我有多爱芒果了吧！芒果加上我最爱的芝士，就配出了最好吃的慕斯蛋糕了！不过建议大家用菜虫mm的方子，因为这个是我自己配的，没加蛋糕底，也没加椰子粉，大家可以看看菜虫mm的方子！我表面的花纹有点乱了！其实花纹少点就好，意思到了就行啊。。。如果你也是芒果一族，无比的爱吃芒果，被她的多汁香甜的味道吸引，被她浓郁的香味感染，那么就快试试这道慕斯甜品吧！绝对会让你食指大动，每吃一口，还能吃到一大块的芒果丁，凉凉的，香浓好滋味，在这个初夏真是太惬意了！！下面另附八款芝士蛋糕！各有风味呢！点击文字即可进入~~~蒸出来的美味！南瓜乳酪松糕红茶芝士蛋糕自制奶酪--大理石芝士蛋糕好吃不止一点点！南瓜芝士！淡奶油版甜酒巧克力芝士蛋糕，免烤南瓜芝士蛋糕（牛奶版）白巧克力乳酪芝士奥利奥芝士蛋糕