冬笋粗纤维很丰富，营养价值很高，也很嫩。今天就介绍一道油焖冬笋，希望多对支持。
食材
1
冬笋 适量
2
五花肉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
老抽 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
冬笋洗净，切片
2
锅里冷水烧开，将冬笋放入锅里抄一下，5分钟左右即可
3
然后捞出放入冷水盆洗净，捞出沥干备用
4
五花肉切片备用
5
葱切碎，蒜切片备用
6
热锅加油（油要多放一些），加葱、蒜爆香，倒肉炒至变色
7
加入冬笋进行翻炒
8
加入盐、酱油、老抽炒至冬笋变色
9
加水，要没过冬笋，大火烧开，小火烧10分钟左右
10
收汁，加盐和耗油调味，美味的油焖冬笋就好了
注意事项
肉选五花肉，味道最好
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