今天我们来制作好吃的肘子，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
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肘子1个，料酒适量，葱姜适量，八角适量，盐适量，料酒适量，十三香适量
2
酱油适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，香油适量
3
食用油适量，水淀粉适量
方法/步骤
1
我们将肘子处理干净，肘子去骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，放入高压锅中加入葱姜，八角，盐，料酒
2
盖上盖子后上汽压半小时，煮好后将肘子肉切块，猪皮向下摆放，放入葱姜，八角备用
3
在一个碗中加入十三香，酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精，清水，香油，搅拌均匀倒入肘子碗中
4
将肘子上锅上汽蒸十五分钟，然后将肘子肉摆在盘子中，汁水倒入锅中，加入水淀粉勾芡，浇在肘子肉上面，即可开吃啦
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