韭菜中含有大量的维生素和纤维素，经常吃韭菜可以促进胃肠蠕动，防止便秘。
食材
1
韭菜 200克
2
鸡蛋 2个
3
盐 2克
4
味素，五香粉 各1克
5
食用油 10克
方法/步骤
1
韭菜摘洗干净，控干水分切碎。
2
切好的韭菜放入碗中，将鸡蛋磕入碗中，放入盐，五香粉。
3
顺着一个方向搅拌均匀。
4
锅中倒入食用油。
5
油八分开放入韭菜摊饼，煎好一面，翻过来煎另一面。
6
出锅装盘了。
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