吃过一次蜜豆糖水，自此爱上了这道甜品。它不像红豆沙一样吃起来粘稠粘稠的，而是豆分豆、糖水分糖水，但是又搭配的很好喝。很适合夏天做冷饮喝。做出来的蜜豆还可以用在其他的冷饮里头，比如凉粉、冰激凌等等。使用工具：隔水炖锅、锅
食材
1
红芸豆 适量
2
冰糖 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
大红豆泡水，泡发。【此步可能需要一整天的时间，泡发可以节省之后炖的时间，也可以防止之后炖放水不准】
2
将泡发的大红豆放到隔水炖里头，放上冰糖，这里冰糖可以放多一些，蜜豆甜一些好。放入少量水刚好没过红豆即可。【我的图片没有泡发过程，所以加的水多了些】
3
隔水炖大火沸后，转小火炖半天。期间可以自行开盖检查红豆的软硬程度。
4
煮好后，若有汤水可全部倒入平底锅中中火烧干水分。
5
做好后的蜜豆放冰箱保存。
6
蜜豆汤水：冷糖水：开水融化少许冰糖，放冰箱储存。要吃时，蜜豆一勺、冰糖水一碗即可热糖水：蜜豆一勺放入碗中，加少许冰糖，加开水即可。
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