风干腊肠味道很美味，再加入青椒和红椒一起翻炒，就是一道美味的下饭菜啦~市面上腊肠有分两种，一种是辣的，一种是不辣的，我用的是带辣的腊肠，青椒和红椒都不辣的，如果喜欢口味辣的可以买辣的那种青椒，或者是腊肠。
食材
1
风干腊肠 1根
2
青椒 1-2根
3
红椒 1-2根
4
油 适量
5
蒜头 2瓣
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
青椒和红椒去掉籽洗干净切小片；腊肠切成片状；蒜头去皮后切碎待用。
2
热锅冷油（油不用多，这道菜不吃油，比平时炒青菜的油量少三分之一就好），放入蒜头，炒出香味后倒入腊肠稍微翻炒下。
3
腊肠炒的有一点点微焦时，倒入青椒和红椒一起翻炒，翻炒一分钟左右，放盐和鸡精，分量按自己的口味放。
4
翻炒均匀后，倒入一点点水，大概碗的四分之一，然后盖上锅盖焖一分钟左右，青椒和红椒熟了就可以起锅了。
5
盛盘子里，可以上菜啦。
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