红福鱼，馋小金原产于吉尔吉斯坦伊塞克湖，对水质要求非常苛刻，我们利用的是全产业生态化的养殖方式，低温矿泉水养殖，科学系统化的训练模式，从而保持了原有的营养成分和口感。
食材
1
红福鱼 2条
2
花椒 适量
3
大料 3个
4
朝天椒 适量
5
大蒜 5个
6
白酒 适量
7
姜 4片
8
白糖（或蜂蜜） 适量
9
鸡蛋 1个
10
醋 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将从馋猫解馋买回来的红福鱼洗净切段控水（切小寸段）。
2
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制，煎制两面微黄后，盛出备用。
3
准备所有佐料，放入锅中炒出香味。
4
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐、糖、醋调味，炖20分钟出锅。
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