香蕉是我们喜欢吃的水果之一，由于香蕉是低脂肪、低胆固醇和低盐的水果，所以它也是肥胖者和老人们钟爱的水果。。香蕉除含有丰富的营养物质（维生素A、C和钾）外，还有重要的药用价值，它能帮助人脑产生5-羟色胺物质从而起到安神作用，甚至可以减轻痛感。目前水果摊上会出现香蕉和芭蕉混卖，芭蕉的价格比香蕉便宜，但是一般大家都不会区分芭蕉和香蕉。所以今天和大家一起分享如何判断香蕉和芭蕉。
工具/原料
灵敏的视觉和嗅觉
步骤/方法
1
香蕉和芭蕉均属芭蕉科属，它们在颜色、香气、味道、外形上很相近。要区别它们得通过以下几个方面判断：
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比外形 香蕉从外表上看呈弯曲状象月牙儿且果柄短，一般果皮上有5到6个棱边。不过要注意香蕉成熟后棱角就会不明显。芭蕉与香蕉相比芭蕉则较短、粗。芭蕉两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上一般有3个棱。
3
看颜色 香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色，并带有褐斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
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辨味道 香蕉一般香气比较浓，味道甜美且肉质较为细腻；而芭蕉的味道则为酸甜,味道带甜回味略带点酸。
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