将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。
食材
1
鸡 1只
2
虫草花 10g
3
干淮山 20g
4
北沙参 20g
5
枸杞 10g
6
红枣 5颗
7
蜜枣 2颗
8
姜 3片
9
花雕酒 50ml
步骤
1
将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
2
将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。
3
大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。
4
4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
5
盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。
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