鸡脚营养丰富,含丰富的胶原蛋白,具有强壮筋骨,对皮肤有保健的作用,今天用滋补中药搭配牛骨和木瓜煲汤,做出来的成品不但美味好吃,而且具有益气补血、强筋壮骨的功效,下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鸡脚 200克
2
牛骨 400克
3
木瓜 300克
4
黄精 10克
5
当归 5克
6
黄芪 5克
7
牛膝 10克
8
茯苓 5克
9
料酒 1勺
10
姜片 适量
方法/步骤
1
首先把鸡脚清洗干净,然后斩成一段段,木瓜去皮然后切成厚块,滋补中药准备好。
2
牛骨清洗干净,斩成一块块,放到锅里煮沸灼几分钟,然后捞上来放到冷水冲洗一下。
3
除出木瓜,全部食材放到锅里,加适量的盐、姜片、水、水量要没过食材多出2节手指。
4
再加1勺料酒进去,盖上盖子定时2个小时。
5
定时剩下18分钟后,打开盖子放木瓜进去,再继续煲。
6
煲出来的成品带着滋补中药的香味,非常美味好吃。
7
总结:1、把药材清洗干净,鸡脚斩成一段段,牛骨灼过水,木瓜切成厚块备用。2、除了木瓜,剩下的食材放到锅里煲炖2个小时,煲到差不多够时间,打开放木瓜进去再继续煲够时间即可。
上一篇:清鲜滋补的乌鸡汤
下一篇:word怎么做表格?