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药材鸡脚的做法

鸡脚营养丰富,含丰富的胶原蛋白,具有强壮筋骨,对皮肤有保健的作用,今天用滋补中药搭配牛骨和木瓜煲汤,做出来的成品不但美味好吃,而且具有益气补血、强筋壮骨的功效,下面把做法分享给大家参考。
食材
1

鸡脚 200克

2

牛骨 400克

3

木瓜 300克

4

黄精 10克

5

当归 5克

6

黄芪 5克

7

牛膝 10克

8

茯苓 5克

9

料酒 1勺

10

姜片 适量

方法/步骤
1

首先把鸡脚清洗干净,然后斩成一段段,木瓜去皮然后切成厚块,滋补中药准备好。

2

牛骨清洗干净,斩成一块块,放到锅里煮沸灼几分钟,然后捞上来放到冷水冲洗一下。

3

除出木瓜,全部食材放到锅里,加适量的盐、姜片、水、水量要没过食材多出2节手指。

4

再加1勺料酒进去,盖上盖子定时2个小时。

5

定时剩下18分钟后,打开盖子放木瓜进去,再继续煲。

6

煲出来的成品带着滋补中药的香味,非常美味好吃。

7

总结:1、把药材清洗干净,鸡脚斩成一段段,牛骨灼过水,木瓜切成厚块备用。2、除了木瓜,剩下的食材放到锅里煲炖2个小时,煲到差不多够时间,打开放木瓜进去再继续煲够时间即可。

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