在岁月的长河里，人们演绎出不同品种的烧饼，不管如何变迁，香酥可口，清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱。
食材
1
中筋面粉 200克
2
水 110克
3
盐 4克
4
干酵母 3克
5
细砂糖 3克
6
纯芝麻酱 60克
7
香油 10克
步骤/方法
1
将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布松弛20分钟。
2
将面团擀成大的薄片。
3
将芝麻酱、香油、盐混合拌匀成麻酱馅均匀刷在面皮上。
4
将蘸有麻酱的一面朝里，面皮沿一边慢慢成长条状。
5
将长条状面团平均切成8份。
6
把两个切面捏紧，使麻酱不露在外面。
7
将面团竖着放在揉面垫上，用手按扁。
8
烧饼放在铺有油纸的烤盘上，在面团的表面刷上香油。再均匀地撒上白芝麻。
9
烤盘放中层，温度180度，时间20分钟。
10
烤至表面焦黄即可。