营养功效：我在汤里加了清热解表、利湿解毒、补虚健脾、可以缓解风热感冒的玉竹、地蚕和干葛；全身之气皆能补益的北芪；养血安神的桂圆干和红枣；补中益气调理脾胃的党参；祛风治虚的枸杞。这道汤比较适合病后调整体质用，平时喝也可以增加抵抗力。冬虫夏草(www.zangxuema.cn)
食材
1
猪大排 500千克
2
桂圆 适量
3
枸杞子 适量
4
枣(干) 适量
5
党参 适量
6
玉竹 适量
7
黄芪 适量
8
葛根 适量
9
冬虫夏草 适量
10
食盐 适量
11
姜 4片
12
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布
2
把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟
3
把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上
4
提起纱布的对角系紧
5
系好的汤料包
6
在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖
7
在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨
8
水开后撇去血沫子，把排骨盛出
9
此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅
10
放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲两个小时
11
两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用
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调入适量的盐就很美味了
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