食用碱，或者醋
锯末 丝瓜瓤
一，锅盖用久了，上面会有一层厚厚的油污，如何清除。在锅里放上水烧开，放上食用碱除油效果会更好，把锅盖翻过来，放在锅上，用水蒸气熏，这样二十分钟后，在擦洗锅盖，油污会容易去除。
二，砧板和菜刀的清洗。砧板用久了，会产生异味，更加重要的是会产生细菌。可以用食用醋兑水清洗，除异味。注意菜刀不要用开水烫，烫过的菜刀刀刃会不锋利的。
三，微波炉的清洗。微波炉清洗要用洗洁精，不要用酸碱，等清洗微波炉内壁，这样会腐蚀微波炉。也不要用钢丝棉等金属工具除污。
四、燃气灶台的清理。燃气灶台是油污的重灾区，几天不清理上面就会堆积一层厚厚的油污。去除方法，可以用清洁剂。如果清洁剂不行可以在顽固的污渍上倒上些大米汤，等大米汤干后，把大米层去除掉，下面的油污，多半也会被干大米层给粘走。
五、厨房地板砖的清洗厨房的地板砖往往有很多油污。可以用细锯末均匀地洒在地上，然后在锯末上洒上水，过半个小时后将锯末来回在地板砖上搓，油污就去除掉了。
六、水龙头的清洗水龙头用时间长了上面会沾有很多灰尘和油污的混合体，不好清理，可以用洗洁剂泡一会儿，然后再用丝瓜瓤反复擦拭，水龙头就会清洁如新。注意不要用钢丝棉，以免损伤水龙头。
七、厨房水池的清洗。厨房水池由于长时间用于刷碗等油腻的物品，水池上会沾有很多油污。可以把用过的塑料袋套在手上，在塑料袋上沾上洗洁精，然后擦拭水池，就会比较容易擦掉比较厚的油污。
八、厨房中的碗柜。厨房中的碗柜如果不经常擦，会堆积上一些油污。可以把抹布湿一下，然后往湿抹布上洒上一层食用碱，这样擦碗柜等木质器皿，除污会比较容易。如果这样还不容易去除油污，可以用剥开的鲜桔子皮的粗糙面擦，这样油污会比较容易擦掉。擦干净的碗柜，可以在木质的漆面上打上一层蜡，或者橄榄油，这样，油污再溅到碗柜上，用抹布一擦就会清除掉。
九、厨房纱窗清洗厨房纱窗沾上油污会很难清洗，可以预先把纱窗上打上蜡，或者，干脆在纱窗的纱网上喷涂一层清漆，手摇喷漆，这样油污即使沾到纱窗上也会很容易清理的。
厨房里的油污要避免清理相结合。
及时清理油污，避免油污成为顽渍。