下面介绍一下大龙虾头该如何做
食材
1
龙虾头 1个
2
金针菇 100g
3
粉丝 100g
4
大蒜 10瓣
5
料酒 2勺
6
生抽 2勺
7
生粉 适量
8
食用油 适量
9
耗油 1勺
10
小香葱 1棵
方法/步骤
1
将龙虾头切成两半，放入盘中
2
加入料酒之后，放入锅中，加热五分钟后取出
3
将金针菇去根，清洗干净；将粉丝放入碗中，加入热水浸泡
4
起锅加水，大火加热至沸腾，将金针菇放入锅中，十分钟后捞出
5
将粉丝和金针菇放在一个盘子里，将龙虾头放在上面
6
起锅加油，将蒸龙虾头的汤汁也倒进锅里，加入蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁浇在龙虾头上
7
将大蒜切成蒜末，另起锅加油，油温六成热时加入蒜末爆香
8
将香葱切碎，洒在龙虾头上，然后浇上蒜末热油即可
总结
1
将龙虾头切成两半，放入盘中
2
加入料酒之后，放入锅中，加热五分钟后取出
3
将金针菇去根，清洗干净；将粉丝放入碗中，加入热水浸泡
4
起锅加水，大火加热至沸腾，将金针菇放入锅中，十分钟后捞出
5
将粉丝和金针菇放在一个盘子里，将龙虾头放在上面
6
起锅加油，将蒸龙虾头的汤汁也倒进锅里，加入蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁浇在龙虾头上
7
将大蒜切成蒜末，另起锅加油，油温六成热时加入蒜末爆香
8
将香葱切碎，洒在龙虾头上，然后浇上蒜末热油即可
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