节假日很多朋友们都喜欢在家举行自助烧烤，今天小编跟大家介绍一套烧烤花甲的做法，味道鲜嫩唯美，喜欢吃海鲜的朋友可以试试。
食材
1
花甲 500g
2
洋葱 100g
3
大蒜头 100g
4
盐 适量
5
孜然粉 适量
6
油 1瓶
7
蜂蜜 适量
8
蚝油 1瓶
方法/步骤
1
买回的花甲放进盆里，用清水静泡3小时左右，待花甲中的泥沙吐干净。可以放入少量的盐，有利于花甲快速吐沙。用水清洗干净。
2
先把洋葱和大蒜剥皮洗净后，剁碎，越细越好。然后把洋葱和大蒜碎末放进油锅里爆香，加适量蚝油、盐、鸡精。香味浓郁后，盛起来放碗里。
3
接下来我们准备烤炉，生火不易点燃，可以往木炭上浇点酒精助燃。等到火星旺盛，架上网架，开始烧烤。
4
我们把花甲放进一个铝盘子，摆放整齐，放到网架上加热，加上少量的油，十分钟后花甲受热分开。
5
待花甲开口后，用勺子往花甲口加爆香的洋葱和大蒜。
6
淋上油、孜然粉、少许盐等烧烤调料。为了防止油溅出，可以盖上一个铝盘子。火烤约10分钟。
7
等到烤熟之后，淋上一些蜂蜜(个人喜欢而定，喜欢吃辣的朋友也可以加一些辣椒粉)，可以起盘吃了。美味可口哦，大家可以试试。
注意事项
火势不宜太旺盛，多淋几次油，防止粘锅。
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