很多时候做菜都是被逼出来的，这不，冰箱里没什么菜，就剩两根胡萝卜，几条剥皮鱼，在食材将尽的时候，只能想到把这两样东西炒一起了，呵呵……其实还挺好的，反正味道我喜欢！嚼一口剥皮鱼，吃一口胡萝卜丁，真的挺好！
方法/步骤
1
干剥皮鱼洗净，泡水一会去除咸味，姜切丝备用。
2
胡萝卜一根洗净刨皮切丁。（胡萝卜皮挺营养的，能洗净，不刨除还是留着好）
3
锅里热油，炒香姜丝。
4
放入剥皮鱼煎，煎至两面微黄即可，挑出姜丝弃之。
5
倒入胡萝卜丁翻炒。
6
翻炒一会后加入一勺盐和半勺酱油，少量水，稍煮即可。
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