超级嫩
食材
1
牛肉 200克
2
豆芽 50克
3
莴笋杆 60克
4
鸡蛋 45克
5
淀粉 30克
6
姜末 25克
7
蒜末 20克
8
豆瓣酱 18克
方法/步骤
1
牛肉切片加入鸡蛋、盐、30克淀粉 充分搅拌均匀 使其入味
2
莴笋片和豆芽过热水备用
3
适量油，蒜末、姜末、葱白、豆瓣酱炒香
4
加入高汤或清水、料酒、五香粉汤汁煮个3~5分钟
5
腌好的牛肉 一片片放入锅中 加入盐和鸡精 大概1至2分牛肉就可以了
6
嫩嫩的牛肉可以出锅啦 撒上香菜段 开吃吧
注意事项
牛肉要切的薄
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