家里的食油容易酸败,但是通常一个家庭里买的食油都是一瓶的,所以需要存放一段时间,那在这长时间的存放里,有什么技巧可以让它保存的更好?以下为你说明
工具/原料
需要存放的食油
方法/步骤
1
如果在每500克食油中放入一粒维生素E(搅烂均匀),然后,密封瓶口,可使豆油,菜油储存1—2年不变质
2
食用油要用瓦缸、罐或者玻璃瓶盛装。避免直接接触金属和塑料容器。因为铜、铁、锰等金属及塑料中的增塑剂,能加速油的酸败。容器必须清洁、干燥。密封性能好
3
食油的最佳储存温度为:10—25℃。
4
储油要注意防水,防光合密闭。因为阳光中的紫外线和红外线,能促使油脂氧化,加速有害物质的形成。因此食油应放在背光、通风处保存。装油以深色瓶为好
5
在储油罐中,按40:1的比例,加点热盐,可吸收油中的水分。能使油保持色清味香
注意事项
1
食用油要用瓦罐和玻璃瓶装
2
要注意防水防干
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