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养生枸杞百合豆馅糕怎么做?

低脂低糖每口都是空口吃豆馅的过瘾,既能当主食还能当小吃,也同样适合素食者。
食材
1

红小豆 200克

2

赤豆 200克

3

鹰嘴豆 80克

4

白扁豆 50克

5

红糖 50克

6

枸杞 50克

7

鲜百合 80克

方法/步骤
1

将各种豆类洗净浸泡一夜,沥干水分,我的豆子生重500克,浸泡一夜后600多克。

2

在料理囊颂机或者煮锅里放上清水没过豆子,我使用了900毫升的水。

3

大火煮开后转小火一小时,直至豆子吸水煮软

5

锅里放入洗好的鲜百合和红枸杞,继续煮10分钟

6

将百合和枸杞与煮好的豆馅混合搅拌均匀,尽量别让红枸杞和百合煮的太烂,吃的时候还能保留一些食物的原貌。

7

将煮好的枸杞百合杂豆馅放入模具用刮刀压实,放入冰箱冷藏至少4个小时,我冷藏了一夜。

8

将冷劣扯藏好的豆馅取出切成长方形小块

9

取一个盘子,将切好的豆馅糕移入盘中,并在每块豆馅糕上装饰上一片鲜戴胳扯百合。

10

这就完成啦。

注意事项

可以根据自己的实际情况进行适当的调整。

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