很养生的一道菜，经常会在饭店吃到这个菜，因为里面加入了百合价钱就提升了一个档次，觉得不便宜的，确实是挺喜欢吃的，对身体也不错，跟那么多油腻的菜一起吃，也更清爽了一些。
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
工具/原料
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
食材:芹菜一颗副料及调味料:百合四个,枸杞适量.猪肉适量,姜蒜适量,盐适量,酱油适量
方法/步骤
1
芹菜一颗，百合四个。
2
蒜姜切末，猪肉切丝。
3
枸杞用水泡发。
4
百合洗净后掰成一片片。
5
芹菜洗净后切好。
6
猪肉丝放少许淀粉和料酒。
7
锅内热油爆香姜蒜。
8
放入之前腌好的肉丝炒。
9
倒入切好的芹菜。
10
加适量盐和少许酱油。
11
倒入百合和泡发好的枸杞。
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炒匀至百合熟即可。
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