材料:主料：方板鱼600克辅料：洋葱400克面粉40克 瓜仁20克 提子干30克 盐适量 香醋适量 葡萄酒适量洋葱醋酱方板鱼详细制作步骤1.方板鱼洗净.(其他已经让卖鱼的处理好了)2.提子干泡发一下,切碎去籽.3.洋葱洗净切细丝.4.方板鱼用毛巾擦干水份,两面沾上面粉,放油里炸熟.(一次不可太多)5.用吸油纸吸去多余油分,在鱼的两面撒上一点盐.6.锅里油热,放入洋葱小火煸炒,等洋葱转色,倒入葡萄酒与香醋,中火炒3分钟左右关火.7.在容器里放入一层炸好的鱼.8.在鱼上面放一层洋葱9.在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁10.再摆上一层炸好的鱼.11.在鱼上面放一层洋葱.12,再在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁.13.直到全部的鱼和洋葱都摆完,汤汁全部浇完.密封,放冰箱1天.第2天就可以吃了!
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