香煎海鲜蛤蜊海兔
食材
1
蛏子 1000克
2
料酒 2勺
3
生抽 2勺
4
老抽 1勺
5
糖 10克
6
耗油 半勺
7
海鲜酱 半勺
8
豆瓣酱 半勺
9
剁椒酱 150-200克
10
葱头 1个
11
八角 1个
12
花椒 一小把
13
麻椒 一小把
14
葱 1根
15
姜 3-5片
16
蒜 5-8瓣
方法/步骤
1
火锅加油
2
放入八角椒炒
3
葱姜蒜炒
4
炒洋葱
5
吐沙后炒蛤蜊，加入料酒
6
然后加入酱油、海鲜汁、剁椒汁、豆沙、糖汁、炒一会
7
把另一半洋葱炒一下
8
好吧，因为北方和南方的口味不同，北方的口味比南方重。你最好在南方蒸一点烟。我喜欢北方的味道。味道够了。我不喜欢。不要喷洒。谢谢您。北方人叫它海兔