米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。以前手工制作米粉工艺费时费力，随着现代科技的发达，世界已经抵挡不了吃货的步伐，从投大米到出米粉，全部自动机械化生产。4米粉机械的制作工艺
工具/原料
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大米、水
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米粉机械一套
方法/步骤
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现代自动化米粉生产机械：全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，工人无需动手，物料一起受控于设备；精准的工艺，口感纯正，配方精准计量控制，由程序控制，一旦设定将由米粉机械自行工作，人为不影响。设备全线采用304不锈钢制作，全封闭生产，高端大气上档次。 自动化米粉生产机械工艺流程：1、早米-大米-碎米+玉米淀粉，比例调试决定，不是什么原料和配方都能生产出好产品2、大米→洗米→饱和泡米→沥水→加淀粉加水→磨粉和料→蒸自熟化→挤丝→散丝摊薄→老化→保湿→复蒸→冷却→松丝→快烘→汽保→自干→干粉
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自动化米粉生产机械具体优势体现如下：①、全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，物料一直受控于设备，工人无需动手；运行参数由设备和电脑程序控制，产品品质很稳定。② 、工人劳动强度很轻，只需看机，调机换板即可, 全程3人看机，熟练后2人即可。③、工艺精准，口感纯正，配方精准计量控制，工艺参数程序控制，一旦设定，由设备控制，人为不影响。④、全线采用304不锈钢材质为主，全封闭制作，高端大气上档次。南宁老友米粉线参数：1、型号：CHQ800型2、产能：800kg/h3、用人：3人4、用电：120kw5、用汽：2T6、出粉率：92%7、用地尺寸：需实地勘察
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自动化米粉生产机械成品米粉口感:自动化米粉生产机械工艺有自熟式、纯自熟、蒸粉式、蒸粒式、蒸浆式、干浆式等，不同的工艺制作出的米粉口感不同，可根据客户提供的需求，量身定做。精准的工艺，明显的优势，与传统的工艺口感不相上下。晶莹透明、口感爽滑筋道，富有弹性，可与传统的工艺口感相媲美。同时，不糊汤、不断条、有咬劲，具有大米的清香。
注意事项
注意：各地的口味有区别，配方工艺也有所区别
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