让我惦记了好久的韩式泡菜,终于吃到啦!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
可以参考我用的调料!
2
将白菜一颗颗对半切开,然后冲洗干净!再将切好一半的白菜再对半切小口后撕开。这样一颗白菜就分为了4份。
3
目的是为了把白菜里面的水逼出来。之后腌制时不容易出水变质。
4
把辣椒粉放盆里。
5
加入虾酱搅拌均匀。
6
接下来切蒜。
7
姜也刷出末。
8
先把煮好的糯米糊和辣椒面虾酱鱼露等调味全部放进去混匀,然后加入切好的其他调料,苹果和梨因为是刷丝的会出水,尽量挤干点水再放进去混匀。
9
萝卜丝也加进去混好!
10
姜末家和蒜末放进去混匀!
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最后放韭菜混匀后,酱料就配好了!
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这时可以把酱料均匀抹在每棵白菜上!每片叶子夹酱料抹均匀!然后把一颗白菜成团放进盒子里。密封保存!
13
将将将!完成啦!是不是看着很想吃呢!
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