库尔提拉米苏是一种意大利甜点。它通常是以手指饼干，浓缩咖啡，和马斯卡邦奶酪为原料制作而成的。那么，库尔提拉米苏怎么做呢？一起来看看吧~
食材
1
蛋黄 6个
2
糖 1/2杯
3
马斯卡邦奶酪 450g
4
香草 1茶匙
5
凉的浓缩咖啡 1.5杯
6
黑朗姆酒 2茶匙
7
手指饼干 24只
8
可可粉 1/2杯
方法/步骤
1
拌和奶酪。在一个大碗中放入蛋黄，糖，奶酪，和香草。拿手动或电动搅拌器把以上材料拌匀，直到它们变得像奶油般顺滑、蓬松。加上一汤匙的浓缩咖啡，继续搅拌至均匀。
2
混合浓缩咖啡和朗姆酒。把剩下的浓缩咖啡和朗姆酒倒入一只小碗中，搅匀。如果你愿意，还可以加入一茶匙的卡洛咖啡酒。
3
把手指饼干浸软。从包装袋中取出手指饼干。把它们逐根放入浓缩咖啡和朗姆酒的混合液中浸软。
4
加入一层奶酪混合物。拿个大勺，把奶酪混合物的一半放到手指饼干上。拿一把抹刀或炒菜铲把手指饼干上的奶酪弄平，直铺到烤盘的边缘。
5
撒上可可粉。把一半可可粉撒到奶酪层上。
6
再放上一层手指饼干。每跟手指饼干都要浸软，然后放到刚刚弄好的奶酪层上。继续浸泡手指饼干并把它们放到奶酪层上，直到上一层奶酪全被手指饼干盖满，不留缝隙。
7
再加上一层奶酪混合物。把剩下的奶酪放到刚才弄好的手指饼干层上。拿一把抹刀或炒菜铲把奶酪层弄平。
8
把提拉米苏放入冰箱。拿一层保鲜膜把刚刚组合好的提拉米苏覆盖起来。把它放入冰箱，让它在冰箱里呆2小时，甚至过一夜，以使提拉米苏中各原材料的味道能够互相融合。
9
装饰提拉米苏。把提拉米苏从冰箱中取出，把保鲜膜拿开。把剩下的可可粉撒在提拉米苏上。如果你喜欢，还可以加上巧克力刨花或巧克力片作为点缀。
10
大功告成，装盘。把提拉米苏切成一个个小方块，盛到小盘子中，再配上一杯热咖啡或一杯红酒。