食材
1
糯米 500克
2
水 400克左右
3
黄油 30克
4
糖 30克
5
装饰用果干 适量
6
豆沙 300-400克
方法/步骤
1
糯米洗净放水，水和米平就好，用压力锅煮熟
2
煮好的糯米饭不要盛出来，直接将无盐黄油和糖加入锅中，搅拌打散
3
在煮糯米饭的时候准备2个碗，底垫上保鲜膜（保险膜要大一些到时候可以包住整个八宝饭），在碗底放上你喜欢的核桃，红枣，葡萄干和其它果干（食材正面朝下）
4
将搅拌均匀的八宝饭盛入碗中，往碗边压一下，中间加入豆沙，我这次用的是自己炒制的芸豆沙，还加了栗子，松子（加你喜欢的）
5
碗中间加好豆沙上面再加一层糯米饭，压平
6
用碗边多余的保鲜膜把压平的饭包起来就完成了
7
吃的时候将倒八宝饭扣在盘子里，蒸15-20分钟就好，如果是冷冻拿出来蒸的话，大火烧开水30分钟
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