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西红柿鲫鱼汤

家有小宝总是想给他吃有营养的,但是鱼汤就是不喝,这加了西红柿后竟然喝了,太开心了。
食材
1

鲫鱼 3条

2

西红柿 1个

3

大蒜 1个

4

香葱 1根

5

姜 1小块

6

盐 适量

7

南德 少许

方法/步骤
1

准备材料:鲫鱼清洗干净,一个西红柿,一颗大蒜,一根香葱,一小块姜。

2

鲫鱼处理干净后放点盐、料酒腌一下。把西红柿、姜、大蒜、切片备用,香葱切葱花。

3

锅里倒入过一点的油,把鲫鱼放入锅内一面煎黄后,再翻一面煎,两面煎好后倒入姜和蒜煎出香味,然后加入西红柿片,再加入适量的清水。

4

水要一次加够,水加好后再加点盐、南德熬煮至鱼汤奶白。营养的鱼汤就做好了。

注意事项

鲫鱼下锅时要热锅冷油,这样不容易煎破。

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