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怎样做黄金桃罐头

现在大人孩子豆浆喜欢吃黄桃罐头,特别的甜,那么制作的方法也非常简单,你会吗一起来学习一下
食材
1

现摘的黄金桃 100斤

2

白糖 10斤

3

罐头瓶子 50个

方法/步骤
1

摘黄金桃100斤,挑个儿大、色泽好、但要稍硬一点儿的摘。今年我们去的桃园每斤1.2元,质地特好.

2

罐头瓶子50个,洗净翻扣控水,备用.若用以前的瓶子,盖儿一定要新买,不漏气。

3

化冰糖水。锅烧水加冰糖,甜度自己掌握.备用。

4

洗桃,不要久泡,洗去浮毛即可,因为后面还要刮皮的。

5

掰桃。用刀顺着桃纹竖割一周,用手一拧,桃就分成两瓣.

6

去核。用勺扣去桃核.

7

刮皮.

8

装瓶。桃子凹面向下,这样装的多

9

加化好的冰糖水.

10

上瓶盖。对准螺口,不用上紧.

11

上锅蒸。锅里添水,放锅帘,放罐头,盖锅盖.开锅后继续加热15分钟,出锅.

12

趁热上紧瓶盖。用抹布包着瓶子上紧.

13

罐头倒扣。可以检查有无漏水

注意事项

桃子当天买当天做,要不然会软的

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