现在大人孩子豆浆喜欢吃黄桃罐头,特别的甜,那么制作的方法也非常简单,你会吗一起来学习一下
食材
1
现摘的黄金桃 100斤
2
白糖 10斤
3
罐头瓶子 50个
方法/步骤
1
摘黄金桃100斤,挑个儿大、色泽好、但要稍硬一点儿的摘。今年我们去的桃园每斤1.2元,质地特好.
2
罐头瓶子50个,洗净翻扣控水,备用.若用以前的瓶子,盖儿一定要新买,不漏气。
3
化冰糖水。锅烧水加冰糖,甜度自己掌握.备用。
4
洗桃,不要久泡,洗去浮毛即可,因为后面还要刮皮的。
5
掰桃。用刀顺着桃纹竖割一周,用手一拧,桃就分成两瓣.
6
去核。用勺扣去桃核.
7
刮皮.
8
装瓶。桃子凹面向下,这样装的多
9
加化好的冰糖水.
10
上瓶盖。对准螺口,不用上紧.
11
上锅蒸。锅里添水,放锅帘,放罐头,盖锅盖.开锅后继续加热15分钟,出锅.
12
趁热上紧瓶盖。用抹布包着瓶子上紧.
13
罐头倒扣。可以检查有无漏水
注意事项
桃子当天买当天做,要不然会软的
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