缤纷多彩味哒哒——可丽饼做法

低筋面粉 150g

牛奶 300ml

鸡蛋 2个

奇异果 适量

香蕉 适量

草莓 适量

黄桃罐头 适量

无籽西瓜 适量

固体奶油 1条

甜奶油 适量

芝士 适量

巧克力碎 适量

准备工作：将固体奶油用微波炉融化，分成两等份，一份约20ml，备用。奇异果、香蕉、草莓、黄桃罐头、无籽西瓜切成片，备用。鸡蛋打发，备用。

将低筋面粉与打发好的鸡蛋、20ml融化后的奶油和100ml牛奶混合，朝着一个方向搅拌，在搅拌途中缓缓倒入剩下的200ml牛奶，最后搅拌均匀形成面糊。

先开小火给平底锅预热1分钟，然后倒入20ml溶化后的奶油，把面糊倒入锅中，旋转锅子，让面糊形成均匀的饼状。

煎20s左右时，饼边应该微微翘起，立马翻转煎另一面，大约15s，整个饼面颜色变深，即可出锅。

将薄饼平铺在盘子中，先扑上黄桃罐头，再铺上西瓜片，然后再铺上奇异果片，最后放上草莓，抹上甜奶油和芝士，撒上巧克力碎，然后将饼对折或卷起，大功告成。

煎饼的过程中一定要全程小火，便于控制。

水果可以根绝自己喜欢任意添加，但最好不要使用葡萄、圣女果、菇娘等不能切片的。