这道彩椒炒牛里脊，炒出来的牛肉非常嫩哦！这道菜含有维生素B6和叶酸，特别适合在孕期里的准妈妈哦！
食材
1
牛里脊 150克
2
青圆椒 80克
3
黄彩椒 60克
4
红彩椒 60克
5
大喜大牛肉粉 5克
6
玉米淀粉 5克
7
生姜丝 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。
2
再加入食盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分
3
电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，再倒入适量的底油。
4
等姜丝和葱段炒出香味后，将牛肉片放入锅里翻炒。火力一直是火锅档800瓦哦！
5
牛肉炒至七成熟（牛肉表面已经变色，里面还没有断生），加入青圆椒，改用电磁炉火锅档1000瓦的火翻炒至牛肉全熟。
6
再将红、黄彩椒放入锅里，倒入1小勺的酱油翻炒一下。出锅前尝一下咸淡，根据自己的口味加入适量的食盐，炒匀，出锅。
注意事项
牛里脊的营养价值 1、牛里脊富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
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