好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭

肥牛 150克

土豆 1个

米饭 1碗

洋葱 半个

生抽 一勺

蚝油 1勺

黑胡椒 半勺

老抽 半勺

盐、鸡精 适量

料酒 1勺

1.将洋葱。土豆去皮切丁备用，用肥牛卷焯水去除血沫，捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用

2.调酱汁，小碗中加入生抽、蚝油、黑胡椒、老抽、料酒、盐，搅拌均匀备用；

3.热锅烧油，加入土豆丁炒软加洋葱炒香，倒入一碗清水没过土豆和洋葱 ，大火烧开后转至中小火焖煮10分钟，煮到土豆变烂；

4.接着加入焯过水的肥牛卷和调好的酱汁翻炒均匀后，大火收汁即可；将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒肥牛土豆，搅拌均匀就可以开吃啦！