这次买的三文鱼边角料都是厚厚的带肉鱼骨，就用它做干煎鱼排吧
工具/原料
1
主料
2
三文鱼骨200g
3
配料
4
盐1小勺
5
胡椒粉1小勺
6
干辣椒1/2小勺
7
什香草1小勺
步骤/方法
1
三文鱼骨不用洗，直接撒上盐、胡椒粉腌30分钟左右。
2
腌好的三文鱼骨擦干水分，切成小段，放在烧热的锅中干煎----不放任何油（或放少许油）。
3
一面煎黄再煎另一面。
4
煎好后，再撒上少许盐、胡椒粉、干辣椒碎和什香草调味。
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