今天教大家制作小朋友们非常喜欢吃的花朵馒头,香香甜甜,特别好吃
食材
1
中筋面粉 300g
2
酵母 3g
3
水 170g
4
巧克力酱 适量
5
红糖 20g
6
蔓越莓 12粒
方法/步骤
1
先加酵母倒入水中进行融化。
2
然后加入面粉,红糖,放入面包机中使用和面程度揉面十分钟。
3
面揉好后使用面包机发酵功能进行发酵,时间为30分钟。
4
30分钟的面团发酵完毕。
5
将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分成12份。
6
取一个面团揉圆后按成圆形。
7
用小刀切六刀,中间不要切断。
8
再用手将边缘捏合一下。
9
在花瓣上用牙签压出花纹。
10
锅中刷油,将做好的花朵馒头放入锅中进行醒发,时间为20分钟。
11
醒发后冷水上锅蒸25分钟,蒸好焖5分钟过后再掀盖。
12
用巧克力酱画出枝干。
13
大功告成!
注意事项
喜欢甜的可以多放点红糖