宝宝不爱吃馒头怎么办?可以做一些可爱的卡通小猪馒头,宝宝一定会爱上它的,怎么制作呢?一起看看吧。
食材
1
面粉 350克
2
水 180克
3
酵母 3克
4
巧克力 适量
5
红曲粉 适量
方法/步骤
1
将干酵母放入盆中,加入少量水,待酵母化开,加入面粉,并逐渐加入水,搅拌成絮状后和成光滑的面团。
2
将面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,大概发酵到两倍大就好了。
3
发酵好的面团取出来,放在撒了干面粉的案板上反复揉搓,这样可以排掉面团里的气,然后切成小剂子,揉圆备用。
4
留一小块面团,加入少许红曲粉,揉搓成红色面团,将红色面团擀成面片,
5
然后用小杯子的口压出小小的圆形红面片,上面用筷子戳两个洞洞,作为小猪的鼻子,
6
再将其他的红色面片切成正方形,然后沿一条对角线切开,切成等大的两个三角形,将三角形两个角捏在一起,作为小猪的耳朵。最后再搓出一些小猪尾巴。
7
将猪鼻子、耳朵、尾巴安放在圆形馒头上,把小猪馒头放入蒸屉里,醒发一会儿,水烧开后,将笼屉放到锅上蒸15分钟,蒸好之后不要掀盖子,静置5分钟再掀开。
8
最后将巧克力融化后装入裱花袋,剪一个小口,在小猪馒头上挤出小猪的眼睛就可以了,没有巧克力也可以在蒸小猪馒头之前,用红豆或者豆沙作为小猪的眼睛。
注意事项
也可以用其他果蔬染面团,作为小猪的耳朵、鼻子和尾巴