磕了一周的月饼，高糖的也吃了，高油的也吃了，话说月饼这东西，实在就是浅尝辄止为好。
有两天早上因为工作需要一大早出门，来不及做早饭，于是就热两个酥皮月饼，简单吃了当早餐。这热量还真是体现出来了，一上午胃里饱饱的，到中午12点，还是一点不饿。
我这小胃口，急需调节一下。
后来有一日上午外出，午饭在外解决，估计是太油腻了，下午回家后，突然馋起粥来，又不想喝稠粥，就只想喝清淡但又粘糊的稀粥，这时忽想冰箱还有块超级干甜的南瓜，于是加了点大米，用豆浆机打了南瓜米糊——南瓜的清甜这个时候恰到好处，口味完美，一口气喝了两碗，馋虫得以打压，这才作罢。
人吧，很多时候馋的还真不是那山珍海味，其实就是再普通不过的一块南瓜，一把米。
南瓜馒头同样很普通，只是里面加了点豆沙馅，于是得名南瓜豆包。豆包这东西，也是很多人爱的吧？
总之，今天彻底抛开豪华的月饼节，来点日常生活不可缺的馒头与粥。
金黄秋日的早晨，一个豆包两碗粥，再加点小咸菜和水果，这实在是最美好的早餐了。
工具/原料
1
【南瓜豆包】（约做8个小豆包）
材料：南瓜泥200g，面粉250g，酵母1g，豆沙泥适量。
2
【南瓜米糊】
材料：大米2/3杯，南瓜丁1杯（豆浆机自带小量杯）。
南瓜豆包
1
南瓜去皮瓤，上锅蒸熟。取出搅拌均匀，放凉至30度左右。 （这块南瓜非常干甜，蒸好的南瓜盘里没有一点水。）
2
取200g南瓜泥，撒入酵母，待酵母融化，加面粉揉匀成团。发酵至2倍大，取出排气彻底揉匀。 （具体面粉量要根据的南瓜湿软度，揉成稍硬的面团即可。）
3
切成小面剂，按扁，擀开，包入馅。
4
饧15分钟。入锅蒸，开锅后15分钟即可。
南瓜米糊
1
豆浆机加大米，南瓜丁，加水至上下水位刻度之间，按五谷豆浆。20分钟，一锅香甜热乎的米糊就做好了。
2
END