所有的野生蘑菇，都是干货！需要泡发！才可以食用！
食材
1
干蘑菇，辣椒 适量
2
盐，味精，醋 适量
方法/步骤
1
干蘑菇，种类很多，有草蘑，黄蘑，红蘑等！
2
首先可以用冷水泡发，三个小时以上，可以泡好！
3
另外一种用温水，十分钟就好，温水容易使蘑菇损坏！营养流失！
4
将泡好的蘑菇捞出控水！辣椒切段！
5
锅放油，加辣椒炒出红油！
6
加蘑菇，大火翻炒，加调料，出锅！这是最简单的做法！
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