红烧香菇
食材
1
鲜香菇 适量
2
大蒜 适量
3
香葱 适量
4
盐 适量
5
榛子油 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味
2
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
3
倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
4
倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
5
起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅
6
装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了
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