美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
牛肝菌 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
牛肝菌，泥土削掉，洗干净，用盐水泡十分钟。
2
大蒜切片。红肠切片，12毫米厚。切葱花。蒜苗切段。
3
泡好后牛肝菌切片。11.5毫米厚。不要太厚了，炒不熟有毒，也不要太薄了，薄了炒炒就没了。
4
切片后终于知道为啥叫牛肝菌了
5
热锅凉油烧热加葱蒜爆香。爱吃辣椒的可以加点干辣椒炸香，后面加小米椒或者青椒一起炒。
6
加牛肝菌红肠翻炒。转中小火。因为菌类处理不当会有毒性，所以要中小火多炒一会。炒十分钟以上为佳。
7
临出锅前加蚝油酱油1:1，翻炒几下，加蒜苗。炒一分钟。出锅。盛盘。肉质肥厚爽滑，口感极佳。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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