很多人宵夜都喜欢吃烧烤，男生多喜欢吃羊肉串、牛肉串等肉类烤串，女生多喜欢烤青菜、烤金针蘑等蔬菜类的烤串。毕竟烧烤不可以经常吃，不利于身体的健康，但偶尔总会嘴馋，馋那些烤蔬菜。今天小编就教大家一个小吃，当你嘴馋烧烤的时候可以解解馋，铁板金针菇。
食材
1
金针菇 200g
2
蒜蓉辣酱 5g
3
辣椒粉 5g
4
孜然粉 5g
5
芝麻 5g
方法/步骤
1
金针菇清洗干净，淋干水分，将根部整体切掉。
2
用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。
3
调酱料，在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。
4
再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。
5
然后再向酱料碗中加入辣椒粉。
6
最后再向酱料碗中加入一些蚝油。
7
将酱料搅拌均匀，待用。
8
在平底锅中加入适量的油，油热后放入串好的金针菇，两面煎制焦黄。
9
煎好后将调制好的酱料刷在金针菇的表面，煎制10s钟。
10
最后在煎好后金针菇表面撒一些辣椒粉和孜然粉，美味的铁板金针菇就做好啦！
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