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欧尼酱
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霉豆子制作【不需要发霉的霉豆子】
在吃南方这边早早餐一般都是些咸菜配稀饭、米面。餐桌上经常会有霉豆腐,霉豆子这些。下面我来教大家如何制作不发霉的霉豆子首先需要黄豆,放水里浸泡一小时,然后放锅里煮熟(就煮至熟透,吃去粉粉的)把煮熟的黄豆放冰箱保鲜一天,第二天放锅里蒸热,然后拿出来凉冷了准备调料:辣椒粉(剁椒),姜(切成丝),大蒜头(切碎),白酒,盐巴。{以上调料都适量即可,根据各人口感}待黄豆冷了就可以拌到一起去了用容器装起来,放置一星期就可以食用了注意:不可以放太阳下晒,白酒量要与黄豆平齐
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